Une escapade romantique au Moulin Wakefield Hôtel et Spa

Quelle est votre définition d’une escapade réussie ? Que vous soyez un fervent amateur de plein air, un passionné d’histoire et de culture ou un épicurien à la recherche de nouvelles expériences gastronomiques, vous vous plairez à découvrir cet hôtel unique dans les Collines-de-l’Outaouais. Le Moulin Wakefield Hôtel et Spa, situé à La Pêche (Wakefield), est un endroit rempli de charme — à ajouter à tout prix à votre bucket list.

Un hébergement hors du commun

Dès le moment où vous mettrez les pieds à Wakefield, vous serez enchantés par ce petit village à une vingtaine de minutes de Gatineau-Ottawa. Après une courte promenade le long du chemin Riverside, tournez sur le chemin Mill et préparez-vous à être ébloui. Devant vos yeux se dresse ce qui fut d’abord un moulin à farine dans les années 1930, avant de devenir un hôtel tout confort en 2000. Aux abords des chutes MacLaren et du parc de la Gatineau, le bâtiment original a été préservé, donnant un magnifique cachet historique à l’endroit.

Les chambres sont réparties dans trois bâtiments. Dans le Moulin, on y trouve un décor chaleureux avec d’imposants murs de pierre et une vue imprenable sur les chutes, la rivière ou la forêt. C’est tellement chaleureux et invitant! À quelques pas de là, le Chalet 1840, rebaptisé la Maison du meunier, vous offre deux chambres avec entrée séparée permettant une escapade en toute intimité et accepte même les chiens. Enfin, dans l’Eco River Lodge, 13 chambres modernes et lumineuses s’ajoutent au décor, pour la plupart munies d’un magnifique bain autoportant et d’un foyer mural.

Un menu qui surpassera vos attentes

Une fois confortablement installés dans votre chambre, vous êtes invités à savourer l’apéro au bar à vin Héron, situé au rez-de-chaussée du Moulin. Vous y retrouverez un menu bistro aux saveurs réconfortantes que ce soit pour le dîner, le souper ou pour une petite fringale d’après-midi. Installez-vous devant le foyer avec un jeu de société ou à la table de billard pour profiter de l’instant présent. Le vendredi et samedi soir, une ambiance festive s’installe avec la présence de musiciens.

Lorsque vient le temps de souper, le restaurant La Muse vous attend avec son expérience culinaire hors du commun. Le menu gastronomique, inspiré d’une fusion entre la cuisine traditionnelle française et québécoise, change régulièrement. Pour apporter l’expérience à un autre niveau, on vous recommande le menu Découverte, où chacun des 5 plats vous surprendra par sa créativité et son originalité. L’accord mets et vins est également un incontournable.

C’est également à La Muse qu’est servi le petit-déjeuner dès 7 h 30. Au menu : une sélection de plats sucrés et salés, remplis de fraîcheur et de saveurs. Un brunch à la carte est également offert le dimanche de 10h30 à 13h30. Profitez des premiers rayons du soleil dans la salle à manger aux grandes fenêtres, donnant la vue sur la chute et son décor enneigé. Le paysage qui vous entoure rendra ce moment gourmand inoubliable.

Une expérience complète

Votre visite au Moulin Wakefield Hôtel et Spa ne s’arrête pas là ! En plus d’un large choix de chambres luxueuses et d’une délicieuse expérience gastronomique, des installations sont à votre portée pour un moment de détente.

Un nouveau bain à remous et un sauna baril sont aménagés au premier niveau du bâtiment historique dans la forêt thermale, face aux chutes MacLaren. Pour un moment d’apaisement assuré. Tout près du Eco River Lodge, vous avez aussi accès à un bain à remous et à une piscine (ouverte seulement l’été). Prenez du temps pour vous en vous reposant devant les foyers extérieurs et les chaises adirondack, situés un peu partout sur le site. C’est l’endroit parfait où se retrouver après une journée en nature.

Pour approfondir la détente, le Holtz Spa en Nature, au niveau inférieur de l’hôtel, propose des soins du corps et du visage, manucures et pédicures. Différents massages en solo ou en duo sont aussi disponibles, tout comme d’autres soins sur-mesure pour les hommes, thérapies forestières et autres forfaits de spa inspirés des bienfaits de la nature. 

Profitez aussi de votre visite pour explorer les environs. Un plus du Moulin : son accès privilégié au parc de la Gatineau, à seulement 700 mètres de l’entrée P17. Au fil des saisons, des activités sportives de tout genre vous permettent de profiter du plein air pendant votre séjour. Tout près, des sentiers peuvent être explorés en raquettes ou en ski de fond. Il est possible de louer des vélos à roues surdimensionnées chez Expéditions Wakefield et les adeptes de ski alpin se plairont au Centre Vorlage, qui se trouve à 5 minutes. Un autre coup de cœur assuré : le patinage dans un labyrinthe glacé au Parc Nature Éco-Odyssée!

Ainsi, un séjour gourmand et luxueux en pleine nature vous attend au Moulin Wakefield Hôtel et Spa cet hiver. C’est l’endroit idéal pour s’évader en amoureux dans un décor enchanteur qui vous donnera l’impression d’être ailleurs. Consultez les forfaits disponibles pour rehausser votre expérience et réservez votre escapade dès maintenant !

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D’une saison à l’autre, le village de Wakefield a tellement à offrir ! Des arrêts gourmands, des boutiques charmantes, un pont couvert, des sentiers de randonnée — une journée ne suffit pas pour en profiter pleinement. Voici d’autres suggestions pour prolonger votre séjour dans les environs.