Buvez local : les meilleures bières de l’Outaouais
De Petite Nation jusqu’au Pontiac, on vous fait découvrir des microbrasseries qui font rayonner l’Outaouais. Certaines font partie du paysage depuis longtemps, d’autres sont apparues récemment. L’industrie connaît une grande effervescence, mettant en valeur le savoir-faire, la passion et le bon goût des habitants. Savourez l’Outaouais, une bière fraîche à la main !
Gatineau : le bastion !
À LA DÉRIVE - RUE JACQUES-CARTIER
Dans la région, c’est à Gatineau qu’on retrouve le plus de microbrasseries. Rendez-vous sur la rue Jacques-Cartier pour découvrir la brasserie À la Dérive Brasserie Artisanale et ses bières artisanales de qualité. Ayant à cœur de réduire leur empreinte écologique, l’endroit produit moins de 120 litres de déchets toutes les deux semaines ! Cuisine gourmande et bières inspirées de la flore nordique vous attendent sur le bord de la rivière des Outaouais.
À LA DÉRIVE - SECTEUR HULL
Du côté de Hull, découvrez la deuxième succursale À la Dérive Brasserie Artisanale. Une expérience complètement différente vous attend dans ce salon de dégustation. Il y a une bonne raison pour que les bières soient si savoureuses : elles sont brassées avec des grains 100 % québécois. Voyez comment la magie opère en observant le système de brassage. Buvez vos bières favorites sur place tout en savourant un délicieux bol de ramens préparé par Romain Riva de Ras L’Bol ou emportez-les pour une soirée entre amis à la maison.
920 Boul. Saint-Joseph, Gatineau
Brasserie du Bas-Canada
La Brasserie du Bas-Canada crée des bières artisanales très appréciées, toutes produites sur place et qu’on peut découvrir dans son salon de dégustation. Bonheur pour les papilles, les IPA et Stouts variés raviront aussi vos yeux avec leurs étiquettes colorées. À découvrir absolument : leur menu bouffe qui provient d’un resto invité !
455, boul. de la Gappe, Local 103, Gatineau
Saviez-vous que chaque année, entre 25 et 30 tonnes de déchets de brassage sont réutilisées comme nourriture animale, plutôt que d'être envoyées à l'enfouissement ? Un bel exemple d'économie circulaire!
Découvrez la deuxième succursale de la Brasserie du Bas-Canada. Le local invitant de style industriel et sa grande terrasse sont les lieux parfaits pour animer vos soirées entre amis. Retrouvez en fût ou en canette une sélection différente de bières aux goûts recherchés.
95, boul. de la Technologie, Local 114, Gatineau
Microbrasserie 5e Baron
Un peu plus à l’ouest, dans le secteur Aylmer, c’est tout aussi pétillant sur la terrasse ! La Microbrasserie 5e Baron a été fondée par trois jeunes hommes originaires du quartier. Les visuels éclatés des canettes font honneur aux recettes de bière tout aussi innovantes. Petit clin d’œil historique : le nom de l’entreprise fait référence à Matthew Whitworth-Aylmer, 5e baron d’Aylmer et ex-gouverneur général de l’Amérique du Nord britannique en 1830.
Brasserie artisanale Gallicus
Dans le secteur du Plateau, la Brasserie artisanale Gallicus a ouvert ses portes en 2019. Elle offre des bières de qualité avec une prédominance pour les styles IPA, Saison et les bières de fermentation mixte. À déguster sur place, pour emporter, en canette ou en bouteille, tout est possible !
CHELSEA & CO MICROBRASSERIE
Au pittoresque village de Chelsea, un vent de fraîcheur et de nouveauté vous attend à la microbrasserie Chelsea & Co microbrasserie ! Une destination de choix pour boire une bonne bière locale avant de partir découvrir les alentours et l’incontournable parc de la Gatineau. Profitez de la terrasse illuminée et de l’ambiance décontractée pour savourer les bières inspirées par la nature environnante.
6, ch. Douglas, Chelsea
Accords parfaits en Petite Nation
Brasseurs de Montebello
Des IPA audacieuses aux bières blondes rafraîchissantes, une gamme variée saura séduire les plus fins connaisseurs. L’Usine-Microbrasserie propose une grande sélection pour emporter afin de partager le goût authentique de Montebello. Vous pouvez déguster toutes leurs bières au restaurant Souche-I situé sur au 485 rue Principale à Montebello.
Sur la route du Pontiac
Brauwerk Hoffman
Dans le Pontiac, sur la route Tap & Cork, on découvre les meilleures bières d’inspiration allemande lors d’un arrêt à Campbell’s Bay. La microbrasserie Brauwerk Hoffman n’utilise que de l’eau, de la levure, du houblon et du grain malté, comme ingrédients de base ! En saison, choucroute, saucisses et bretzels accompagnent à merveille une lager ou une ale locale.
128, Highway 148, Campbell’s Bay
À l’exception de la période estivale, la microbrasserie est ouverte sur demande uniquement. Veuillez téléphoner à l’avance.
L’Ancienne banque
Un peu plus à l’ouest, sur l’Isle-aux-Allumettes, L’Ancienne banque est à la fois une microbrasserie et un restaurant. Dans un bâtiment ayant auparavant appartenu à la Banque de Montréal, on y brasse aujourd’hui une grande variété de bières. Parmi les favorites, on pense à l’Hypotheque Ale, l’Oiseau Rock Stout, la Hayes 72 Kolsch et la SS Pontiac Session IPA servie avec une tranche d’orange. Les houblons utilisés proviennent de l’houblonnière Lupuline, sur l’Isle-aux-Allumettes.
Où s’approvisionner ?
Mais où trouver toutes vos bières préférées, à un seul endroit ? À Gatineau, le Broue Ha Ha se spécialise dans la vente de bières artisanales québécoises. On peut également se ravitailler au Marché, une petite épicerie comptant plus de 500 bières de microbrasserie et ouverte 365 jours par année. Située à Buckingham, l’épicerie fine Fine et Fûtés vous propose une grande variété de produits gourmands locaux, des accessoires de cuisine de qualité, mais également une vaste sélection de bières de microbrasserie. À Aylmer, le dépanneur Rapido vaut le détour : le géant de la bière offre des centaines de boissons québécoises, importées et de brasseries populaires. À Aylmer, la franchise Tite Frette propose également un vaste choix de bières. Finalement, ajoutez vos boissons houblonnées préférées lorsque vous commandez votre panier local au Marché de l’Outaouais !
SAVOIR-FAIRE BRASSICOLE
Une panoplie de bières locales suscitent maintenant votre intérêt ?
Faites une tournée des microbrasseries avec un tour guidé d’Aventure Outaouais. Visitez les coulisses de quelques brasseries d’ici où plusieurs dégustations de bières et de plats réconfortants vous attendent.
Avec plus de 150 choix de bières d’ici et d’ailleurs au menu, le Festibière de Gatineau est l’endroit idéal pour découvrir vos nouveaux coups de cœur brassicole. L’événement propose aussi plusieurs choix de bières sans alcool!
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Petit rappel : la modération a bien meilleur goût et un conducteur désigné est de mise.
