Buvez local : les meilleures bières de l’Outaouais

De Petite Nation jusqu’au Pontiac, on vous fait découvrir des microbrasseries qui font rayonner l’Outaouais. Certaines font partie du paysage depuis longtemps, d’autres sont apparues récemment. L’industrie connaît une grande effervescence, mettant en valeur le savoir-faire, la passion et le bon goût des habitants. Savourez l’Outaouais, une bière fraîche à la main ! 

Gatineau : le bastion !

À LA DÉRIVE - RUE JACQUES-CARTIER

Dans la région, c’est à Gatineau qu’on retrouve le plus de microbrasseries. Rendez-vous sur la rue Jacques-Cartier pour découvrir la brasserie À la Dérive et ses bières artisanales de qualité. Ayant à cœur de réduire leur empreinte écologique, l’endroit produit moins de 120 litres de déchets toutes les deux semaines ! Cuisine gourmande et bières inspirées de la flore nordique vous attendent sur le bord de la rivière des Outaouais. 

À LA DÉRIVE - SECTEUR HULL

Brasserie du Bas-Canada

La Brasserie du Bas-Canada crée des bières artisanales très appréciées, toutes produites sur place et qu’on peut découvrir dans son salon de dégustation. Bonheur pour les papilles, les IPA et Stouts variés raviront aussi vos yeux avec leurs étiquettes colorées. À découvrir absolument : leur menu bouffe qui provient d’un resto invité !

5e Baron

Un peu plus à l’ouest, dans le secteur Aylmer, c’est tout aussi pétillant sur la terrasse ! La microbrasserie  5e Baron a été fondée par trois jeunes hommes originaires du quartier. Les visuels éclatés des canettes font honneur aux recettes de bière tout aussi innovantes. Petit clin d’œil historique : le nom de l’entreprise fait référence à Matthew Whitworth-Aylmer, 5e baron d’Aylmer et ex-gouverneur général de l’Amérique du Nord britannique en 1830. 

Brasserie artisanale Gallicus

Dans le secteur du Plateau, la Brasserie artisanale Gallicus a ouvert ses portes en 2019. Elle offre des bières de qualité avec une prédominance pour les styles IPA, Saison et les bières de fermentation mixte. À déguster sur place, pour emporter, en canette ou en bouteille, tout est possible !  

CHELSEA & CO MICROBRASSERIE

Accords parfaits en Petite Nation

Brasseurs de Montebello

Pour les épicuriens de la région, les Brasseurs de Montebello égayent Petite Nation depuis plusieurs années. La place se démarque par ses bières de qualité, mais surtout par ses sublimes accords avec le fromage et le chocolat des artisans du coin. On aime l’ambiance conviviale du pub, et le charmant village de Montebello. 

Sur la route du Pontiac

Brauwerk Hoffman

Dans le Pontiac, sur la route Tap & Cork, on découvre les meilleures bières d’inspiration allemande lors d’un arrêt à Campbell’s Bay. La microbrasserie Brauwerk Hoffman n’utilise que de l’eau, de la levure, du houblon et du grain malté, comme ingrédients de base ! En saison, choucroute, saucisses et bretzels accompagnent à merveille une lager ou une ale locale. 

L’Ancienne banque

Un peu plus à l’ouest, sur l’Isle-aux-Allumettes, L’Ancienne banque est à la fois une microbrasserie et un restaurant. Dans un bâtiment ayant auparavant appartenu à la Banque de Montréal, on y brasse aujourd’hui une grande variété de bières. Parmi les favorites, on pense à l’Hypotheque Ale, l’Oiseau Rock Stout, la Hayes 72 Kolsch et la SS Pontiac Session IPA servie avec une tranche d’orange. Les houblons utilisés proviennent de l’houblonnière Lupuline, sur l’Isle-aux-Allumettes. 

Où s’approvisionner ?

Mais où trouver toutes vos bières préférées, à un seul endroit ? À Gatineau, le Broue Ha Ha se spécialise dans la vente de bières artisanales québécoises. On peut également se ravitailler au Marché, une petite épicerie comptant plus de 500 bières de microbrasserie et ouverte 365 jours par année. Située à Buckingham, l’épicerie fine Fine et Fûtés vous propose une grande variété de produits gourmands locaux, des accessoires de cuisine de qualité, mais également une vaste sélection de bières de microbrasserie. À Aylmer, le dépanneur Rapido vaut le détour : le géant de la bière offre des centaines de boissons québécoises, importées et de brasseries populaires. À Gatineau et à Aylmer, la franchise Tite Frette propose également un vaste choix de bières.  

En Petite Nation, un arrêt au Brasse-Camarade s’impose, dans le joli village de Saint-André–Avellin. Ce dépanneur spécialisé en bières de microbrasserie vous propose aussi des saucisses, des fromages, du chocolat, du café et d’autres délices de la région. Finalement, ajoutez vos boissons houblonnées préférées lorsque vous commandez votre panier local au Marché de l’Outaouais ! 

SAVOIR-FAIRE BRASSICOLE

Une panoplie de bières locales suscitent maintenant votre intérêt ? Faites une tournée des microbrasseries avec un tour guidé d’Aventure Outaouais. Visitez les coulisses de quelques brasseries d’ici où plusieurs dégustations de bières et de plats réconfortants vous attendent. 

L’initiative de  L’Outaouais brassicole est également faite pour vous ! À travers un circuit de sept microbrasseries, allez à la rencontre des brasseurs chevronnés de l’Outaouais.  Après quatre visites de microbrasseries différentes, recevez par la poste un verre à l’effigie de L’Outaouais brassicole. Une fois votre tournée complétée, courez la chance de gagner un séjour gourmand et culturel en Outaouais.  

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Consultez tous les détails du concours et planifiez votre escapade brassicole !  

Petit rappel : la modération a bien meilleur goût et un conducteur désigné est de mise.