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© C. Labonté
Quand il est question d’érable, de sirop et de cabanes, on ne blague pas en Outaouais ! Avec de nombreuses cabanes à sucre qui respectent minutieusement les règles de l’art acéricole et des restaurants qui offrent de gourmands menus inspirés par l’or liquide du Québec, on profite du temps des sucres jusqu’à la dernière goutte (de sirop) !
La Cabane à sucre chez Ti-Mousse, c’est une véritable institution en Petite Nation ! Depuis 1977, les artisans de cette cabane font de l’érable la vedette du printemps avec leur menu traditionnel et leur souci du sirop bien fait.
L’ambiance digne des cabanes à sucre de l’époque règne à la Sucrerie du Terroir ! Avec son décor parfaitement rustique, son équipe de serveurs en costumes d’époque et ses saveurs traditionnelles, cette cabane a tout pour plaire !
Une expérience de cabane à sucre comme dans nos souvenirs d’enfance : repas copieux, activités hivernales et tire d’érable ! Retombez en enfance et offrez-vous un beau (et bon) moment en famille à l’Érablière Domaine du Cerf !
Grâce à son menu regroupant tous les délicieux classiques de la cuisine québécoise d’antan, le Domaine de L’Ange-Gardien vous invite à voyager dans le temps ! Profitez-en pour combiner cabane à sucre et glissades sur tube en une journée !
Dans le décor enchanteur du Vignoble de Chelsea, où la nature côtoie le rustique-chic, célébrez l’arrivée du printemps en vous sucrant le bec ! Retrouvez les plats tant appréciés des cabanes d’antan dans une atmosphère accueillante.
Découvrez les nouvelles installations du Pine Lodge et faites une visite de la cabane à sucre. Apprenez les bases de la fabrication du sirop d'érable et offrez-vous un festin authentique et traditionnel.
Au cœur de la forêt du secteur 10, sucrez-vous le bec à la cabane à sucre du Parc Oméga. Dégustez de la tire d’érable sur la neige, puis poursuivez votre chemin pour observer les animaux sauvages.
En mars et en avril, L'Orée du Bois propose un brunch du dimanche qui s'annonce tout à fait délectable ! Ce menu, d'inspiration française et régionale, comprend un repas 4 services. De la soupe au dessert, vous serez comblé par la richesse des saveurs qui s'offrent à vous.
La cabane réinventée, c’est au Rituel. Quand un restaurant a la chance d’avoir sa propre érablière, il est bien évident qu’il offre un menu qui rend honneur à ses produits ! Consultez les trois menus du Rituel, vous aurez l’eau à la bouche, c’est certain. Ils ont aussi des options pour les végétariens !
Rendez-vous au restaurant L’Huile d’Olive et délectez-vous des plats gastronomiques spécialement concoctés à l’occasion du temps des sucres.
Dégustez un menu spécialement concocté par Courges et Cie pour célébrer le temps des sucres. La cheffe Florence propose un menu parfait pour vous sucrer le bec dans le confort de votre foyer imaginé à partir d'ingrédients locaux.
@tourismeoutaouais Profiter du temps des sucres en Outaouais, ça se fait de plus d’une façon! 🍁 En vivant l’expérience traditionnelle : 📍Cabane à sucre chez Ti-Mousse (Papineauville) 📍Sucrerie du Terroir (Val-des-Monts) 📍Érablière Domaine du Cerf (Bleu Sea) 📍Domaine de L’Ange-Gardien (L’Ange-Gardien) 📍Vignoble de Chelsea (Chelsea) 📍Pine Lodge (Bristol) 📍Parc Oméga (Montebello) En découvrant le menu gastronomique de l’un de ces restaurants : 📍L’Orée du Bois 📍Le Rituel 📍L’Huile d’Olive 📍Courges et Cie Ou encore… En assistant à l’événement Le Vieux-Aylmer se sucre le bec du 28 au 30 mars. En essayant le soin corporel à l’érable du spa au Fairmont Le Château Montebello. En savourant un café et un dessert à saveur d’érable chez Première Moisson ou Chocolats Favoris. Peu importe comment vous en profiterez, on vous souhaite un très agréable temps des sucres en Outaouais! #outaouaisfun #sugarshack #maple ♬ son original - Tourisme Outaouais
Arrêtez-vous dans le Vieux-Aylmer et découvrez une ambiance survoltée (à cause du sucre ?) !
Réservez l’expérience signature exclusive à l’établissement de Montebello qui s’intitule Enveloppement Couverture Verte, un enveloppement corporel de 90 minutes. Débutez par une légère exfoliation, laissez-vous enduire d’une pommade à l’érable et profitez ensuite d’un massage du cuir chevelu.
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Je suis une passionnée de nature et une amoureuse de nourriture. Mon bonheur se trouve dans les paysages à couper le souffle, les plats à faire saliver et dans toutes les nouvelles expériences hautes en couleur. J’ai parcouru le monde avant de revenir dans ma ville natale : l’Outaouais m’a tellement manqué. Et si on la redécouvrait ensemble ?