Le temps des sucres en Outaouais, c'est du sérieux!
Quand il est question d’érable, de sirop et de cabanes, on ne blague pas en Outaouais ! Avec de nombreuses cabanes à sucre qui respectent minutieusement les règles de l’art acéricole et des restaurants qui offrent de gourmands menus inspirés par l’or liquide du Québec, on profite du temps des sucres jusqu’à la dernière goutte (de sirop) !
Le respect des traditions
Vous êtes du type « traditionnel » ? Les cabanes d’antan et leurs saveurs réconfortantes sont prêtes à vous accueillir !
CABANE À SUCRE CHEZ TI-MOUSSE
La Cabane à sucre chez Ti-Mousse, c’est une véritable institution en Petite Nation ! Depuis 1977, les artisans de cette cabane font de l’érable la vedette du printemps avec leur menu traditionnel et leur souci du sirop bien fait.
442, côte St-Charles, Papineauville
Du 22 février au 27 avril 2025 | Lundi et mardi : Fermé | Mercredi au samedi : 8h30 à 18h30 | Dimanche : 8h30 à 18h
Enfants de 3 à 5 ans : 12 $ | Enfants de 6 à 12 ans : 18 $ | Enfants de 13 à 17 ans : 28 $ | Adultes : Entre 34 $ et 40 $, dépendamment de la journée de la semaine | Aînés : 30 $
Il est recommandé de réserver en ligne | Il est possible de payer en argent comptant ou par Interac seulement.
SUCRERIE DU TERROIR
L’ambiance digne des cabanes à sucre de l’époque règne à la Sucrerie du Terroir ! Avec son décor parfaitement rustique, son équipe de serveurs en costumes d’époque et ses saveurs traditionnelles, cette cabane a tout pour plaire !
796, chemin Fogarty, Val-des-Monts
Du 28 février au 4 mai 2025
Enfants de 1 à 5 ans : 17,50 $ | Enfants de 6 à 11 ans : 26 $ | 12 ans et plus : 39 $ | Souper spectacle avec chansonnier (vendredis et samedis) : 59 $
Il est possible de payer en argent comptant ou par Interac seulement.
ÉRABLIÈRE DOMAINE DU CERF
Une expérience de cabane à sucre comme dans nos souvenirs d’enfance : repas copieux, activités hivernales et tire d’érable ! Retombez en enfance et offrez-vous un beau (et bon) moment en famille à l’Érablière Domaine du Cerf !
92, montée des Pins, Blue Sea
Du 5 mars au 27 avril 2025
Enfants de 5 à 11 ans (lundi au vendredi) : 13,75 $, (samedi et dimanche) : 15,25 $ | Adulte (lundi au vendredi) : 31 $, (samedi et dimanche) : 33 $
Il est seulement possible de payer en argent comptant. | L'établissement est adapté pour les personnes à mobilité réduite.
LE DOMAINE DE L’ANGE-GARDIEN
Grâce à son menu regroupant tous les délicieux classiques de la cuisine québécoise d’antan, le Domaine de L’Ange-Gardien vous invite à voyager dans le temps ! Profitez-en pour combiner cabane à sucre et glissades sur tube en une journée !
1031, chemin Pierre-Laporte, L’Ange-Gardien
Tous les dimanches du mois de février 2025 | Tous les jours du mois de mars 2025
1 à 5 ans : 9,60 $ | 6 à 11 ans : 16,25 $ | Adultes (12 ans et plus): 32,60 $ | Adultes (mercredis midis avec chansonnier) : 34,65 $ | Adultes (vendredis et samedis soir avec chansonnier) : 36 $ | Les personnes de 65 ans et plus ainsi que les groupes étudiants bénéficient d'un tarif réduit.
Vous pouvez réserver votre repas de cabane à sucre pour emporter.
LE VIGNOBLE DE CHELSEA
Dans le décor enchanteur du Vignoble de Chelsea, où la nature côtoie le rustique-chic, célébrez l’arrivée du printemps en vous sucrant le bec ! Retrouvez les plats tant appréciés des cabanes d’antan dans une atmosphère accueillante.
1582, route 105, Chelsea
Les samedis et dimanches du 1er au 23 mars 2025
Enfants de moins de 4 ans : Gratuit | Enfants de 5 à 12 ans : 20,00 $ | Adultes : 46,00 $
Pine Lodge
Découvrez les nouvelles installations du Pine Lodge et faites une visite de la cabane à sucre. Apprenez les bases de la fabrication du sirop d’érable et offrez-vous un festin authentique et traditionnel.
6, ch. Pine Lodge, Bristol
Les samedis et dimanches du 1er mars au 6 avril 2025
Enfants de 2 ans et moins : Gratuit | Enfants de 2 à 5 ans : 15 $ | Enfants de 6 à 11 ans : 22 $ | Enfants de 12 à 15 ans : 32 $ | Adultes : 40 $
Parc Oméga
Au cœur de la forêt du secteur 10, sucrez-vous le bec à la cabane à sucre du Parc Oméga. Dégustez de la tire d’érable sur la neige, puis poursuivez votre chemin pour observer les animaux sauvages.
399, rte 323 Nord, Montebello
Du 7 février au 21 avril 2025
Adultes 16 à 64 ans : 46,09 $ | Séniors 65 ans et plus : 40,87 $ | Entrée enfants 6 à 15 ans : 33,91 $ | Entrée 2 à 5 ans : 17,39 $
Le Restaurant OmegaBon et la Cookerie offriront aussi un menu spécial pour le temps des sucres.
LA CABANE S’AMÈNE DANS LA GASTRONOMIE
Foodies professionnels, célébrez l’érable comme il se doit : dans des plats gastronomiques créés par des chefs inspirés !
L'ORÉE DU BOIS
En mars et en avril, L’Orée du Bois propose un brunch du dimanche qui s’annonce tout à fait délectable ! Ce menu, d’inspiration française et régionale, comprend un repas 4 services. De la soupe au dessert, vous serez comblé par la richesse des saveurs qui s’offrent à vous.
15, chemin Kingsmere, Chelsea
Tous les dimanches des mois de mars et d'avril de 11h à 13h30.
58 $ par personne pour un repas 4 services.
LE RITUEL
La cabane réinventée, c’est au Rituel. Quand un restaurant a la chance d’avoir sa propre érablière, il est bien évident qu’il offre un menu qui rend honneur à ses produits ! Consultez les trois menus du Rituel, vous aurez l’eau à la bouche, c’est certain. Ils ont aussi des options pour les végétariens !
967, montée Dalton, Gatineau
Brunch à partir du 28 février 2025 : les samedis & dimanches entre 9 h et 14 h. | Souper les vendredis soirs ainsi que les samedis 1er, 15 et 29 mars 2025 : dès 17h.
Adultes : 45 $ | Enfants : 12 $ | Table d'hôte : 65$
Pour les groupes de 8 personnes et plus, appelez pour réserver. | Des options végétariennes et des options sans porc sont disponibles.
L'Huile d'Olive
Rendez-vous au restaurant L’Huile d’Olive et délectez-vous des plats gastronomiques spécialement concoctés à l’occasion du temps des sucres.
353 du lac des 31 milles SR, Bouchette
14, 15, 21 et 22 mars 2025
75,95 $ par personne pour un repas 4 services.
Courges et Cie
Dégustez un menu spécialement concocté par Courges et Cie pour célébrer le temps des sucres. La cheffe Florence propose un menu parfait pour vous sucrer le bec dans le confort de votre foyer imaginé à partir d’ingrédients locaux.
59, ch. Myre, Gatineau
Du 15 mars au 26 avril 2025
Adultes de 13 ans et plus : 49,50 $ | Enfants de 4 à 12 ans : 25 $ | Bébés de moins de 3 ans : gratuit sans repas, partage avec les parents.
Une boîte thématique pour 4 personnes est aussi disponible au coût de 150$.
PETITS EXTRAS !
LE VIEUX-AYLMER SE SUCRE LE BEC !
Arrêtez-vous dans le Vieux-Aylmer et découvrez une ambiance survoltée (à cause du sucre ?) !
Rue Principale d’Aylmer
Du 28 au 30 mars 2025
Spa Fairmont Le Château Montebello
Réservez l’expérience signature exclusive à l’établissement de Montebello qui s’intitule Enveloppement Couverture Verte, un enveloppement corporel de 90 minutes. Débutez par une légère exfoliation, laissez-vous enduire d’une pommade à l’érable et profitez ensuite d’un massage du cuir chevelu.
392, rue Notre-Dame, Montebello
235$
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